Wolfburn Aurora Sherry Oak Cask

Aus dem hohen Norden Schottlands stammt der AURORA von Wolfburn Distillery, die zweite Release der noch jungen nördlichsten Brennerei auf dem schottischen Festland.
Nach dem überwältigenden Start mit der "First General Release" im März kommt nun mit dem Wolfburn "Aurora" eine von besten Sherry Fässern beeinflusste Abfüllung. Die Komposition von Distillery Manager Shane Fraser besteht aus 80% frischen Bourbon-Fässern und 20% frischen und üppigen Sherry Hogsheads und verblüfft ob ihrer Vielschichtigkeit.

Aroma:
Sherry von getrockneten Früchten begleitet von einer malzigen Süße.
Geschmack:
Wärme vom Sherry, ergänzt durch Herbstfrüchte und Nussaromen. Ein Hauch von Gewürzen im Hintergrund.
Nachklang:
Weich und ausgewogen.