Isle of Raasay Bordeaux Red Wine Finish Peated

Na Sia Single Cask Series
Die Isle of Raasay Hebridean Distillers sind echte Pioniere. Seit Gründung ihrer Brennerei wird erstmals legal Whisky auf der wildschönen Hebrideninsel gebrannt. Und: Ihr Isle of Raasay Single Malt reift in einer für Schottland neuartigen Fasskombination.
"Na Sia" (gälisch für "die Sechs") nennen die Inselbrenner ihr einzigartiges Whiskyrezept. Es kombiniert getorfte sowie ungetorfte Rohbrände der Brennerei. Beide Rohbrandsorten reifen separat voneinander an Raasays Küste in jeweils drei Fasstypen: First Fill Rye Whiskey Casks, Virgin Chinkapin Oak Casks und First Fill Bordeaux Red Wine Casks.
In der Na Sia Single Cask Serie kommen die unverwechselbaren Aromen jedes dieser sechs Fässer einzeln zur Geltung: In außen rot gefärbten, hochwertigen Bordeaux-Rotweinfässern frisch von den "Châteaus" im Südwesten Frankreichs reifen der Peated First Fill Bordeaux Red Wine Cask und der Unpeated First Fill Bordeaux Red Wine Cask. Dabei entwickeln sie üppige Noten von dunklen Früchten und Trockenfrüchten, die sich harmonisch mit Holzrauch oder maritimen Einschlägen verbinden.

Aroma:
Saftige Himbeeren mit dunklen Kirschen, Lakritz und sanftem Rauch.
Geschmack:
Schöner Holzrauch, Schwarzkirschen, trockene Brotkrume, dunkle Schokolade und Salzkaramell.
Nachklang:
Angenehme Rauchnote mit Zigarrentabak und einem Hauch von grünem Pfeffer.